Ihr braucht

• 4-5 Eier
• 1 mittlere Tomate
• 1 Knoblauchzehe
• ~50g Feta-Käse
• Salz
• Pfeffer
• Paprikagewürz
• Muskatnuss
• Basilikum
• Oliven
• Zwiebel

Zuerst werden die Eier in eine Schüssel geschlagen und mit Salz verrührt. Danach kann man schon mal mit Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, Basilikum (am Besten ein frisches Blatt) und Knoblauch würzen. Als nächstes wird die Tomate in möglichst kleine Stückchen geschnitten und ebenfalls untergerührt. Von der Zwiebel benötigen wir etwa eine Scheibe (je nach Größe der Zwiebel auch mehr), die wir auch in möglichst kleine Stücke schneiden. Den Feta und die Oliven ebenfalls kleinschneiden und in die Schüssel geben.

Zusätzlich kann man z.B. auch noch Mais, Pilze oder Speck mit dazugeben… ganz nach Lust und Laune

Das Ganze kommt dann in eine Pfanne mit Olivenöl und wird dann dort so lange erhitzt und durchgerührt, bis es fertig aussieht

Auf den fertigen Kuchen werden ein paar Grabsteine aufgestellt, so dass sich der Eindruck eines runden Friedhofs ergibt. Für die Grabsteine eignen sich am Besten schokoladenüberzogene Mini-Zwiebäcke (gibt’s z.B. im Aldi). Diese kann man dann noch mit weißer Zuckerschrift (gibt’s im etwas besser sortierten Supermarkt) dekorieren. Um die Grabsteine auf dem Friedhof einzuzementieren, rührt man etwa 75 Gramm Puderzucker mit 2 bis 3 Esslöffeln Wasser an, so dass sich eine zähe, klebrige Masse ergibt, mit der man die Grabsteine auf den Friedhof kleben kann.

Fertig ist der schaurig-schöne Friedhofskuchen

Man braucht

• 100g Margarine
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 130g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 4 EL Wasser
• 200g Marzipan Rohmasse
• 200g gehobelte Mandeln

Zuerst werden die Margarine, der Zucker und die Eier zusammen zu einer glatten Masse verrührt. Dazu gibt man das Mehl, Backpulver und das Wasser und rührt fleißig weiter Es sollte am Ende ein glatter Teig ohne Klümpchen rauskommen.

Diesen Teig gibt man in eine runde Sprungform, die natürlich wieder gut eingefettet sein sollte. Nicht wundern: Es sieht sehr wenig aus, aber der Boden sollte auch nicht zu dick werden.

Auf den Teig legt man nun das in dünne Scheiben geschnittene Marzipan und verteilt es möglichst so, dass der ganze Kuchen bedeckt ist. Als letzte Lage kommen die Mandeln drüber, die ebenfalls eine dichte Decke bilden sollten.

Nun kommt das Ganze für etwa 30 Minuten in den auf 175 °C vorgeheizten Backofen. Fertig – lecker!

Ihr braucht:

• 200g Zucker
• 200g Margarine/Butter
• 5 Eier
• 100ml Milch
• 1 Prise Salz
• 400g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 250g Puderzucker
• etwa 2 Zitronen

Zuerst werden der Zucker und die Margarine schaumig gerührt. Danach kommen die Eier und die Milch hinzu und das Ganze wird nochmal kurz durchgerührt. Nun wird eine Zitrone gepresst und ihr Saft untergerührt. Zuletzt gibt man das Salz, das Backpulver und nach und nach das Mehl unter Rühren hinzu. (Ihr seht schon, dass das Rühren wichtig ist )

Den Teig in eine gefettete Form (Rund- oder Kastenform ist wohl Geschmackssache – meine Kastenform war zu klein, so dass ich die runde benutzt habe) geben und bei 175 °C etwa 45 Minuten backen.

Wenn der Kuchen fertig und etwas abgekühlt ist, wird noch der Guss aus dem Puderzucker und etwa 6 Esslöffeln Zitronensaft angerührt und auf dem Kuchen verteilt.

Und wie es aussehen kann, wenn es fertig ist, seht ihr oben. Guten Hunger

Man braucht

• 250g Butter (Margarine geht auch)
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 1 Packung Vanillzucker
• 180g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 250g Schokostreusel
• 6 Esslöffel Wasser

Eigentlich soll man 250g Schokolade nehmen und diese schmelzen oder kleinbröseln… viel zu aufwändig Mit Schokostreuseln geht das viel besser!

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kräftig durchrühren. Alternativ kann man den Teig auch wieder sehr gut im Brotbackautomaten kneten lassen (Habe ich ausprobiert, da unser Rührgerät gerade auf Reisen war…)

Wenn der Teig fertig ist, kommt er in eine Form und dann für 1 Stunde bei etwa 170 Grad in den Backofen. Bei der Temperatur und der Dauer müsst ihr ein wenig aufpassen… ich habe es geschafft, den Kuchen oben zu verbrennen War aber dennoch sehr lecker

Ihr braucht

• 500g Mehl Typ 1050
• 1 Päkchen Trockenhefe
• 1,5 Teelöffel Salz
• 1,5 Esslöffel Margarine
• 250ml lauwarmes Wasser
• etwas Olivenöl
• eine Prise Zucker

Alle Zutaten kommen dann in eine Schüssel und werden gut durchgerührt. Ein Tipp: Der Teig lässt sich auch toll in einem Brotbackautomaten auf dem Programm “Nudelteig” kneten.

Danach sollte der Teig zugedeckt etwa eine Stunde an einem warmen Ort stehen.

Wenn der Teig aufgegangen ist, wird er dünn auf einem Backblech ausgerollt.

Während der Teig geht, kann man schonmal anfangen, die Tomatensauce zuzubereiten: Ich benutze gerne eine Packung passierte Tomaten (500ml), in die ich etwas Mehl, Salz, Oregano, Knoblauch und gelegentlich auch ewas Peperoni einrühre.

Diese Tomatensauce wird dann auf der Pizza verteilt und darauf kommt euer Belag nach Wunsch. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt

Das Ganze kommt dann in den auf 225 Grad (200 Grad Umluft) vorgeheizten Backofen und wird dort 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen gelassen.

Hier mal ein Bild wie eine Pizza mit Käse, Ananas, Salami, Mais und Kidneybohnen aussehen kann:

Lecker